{"title":"Køkkenknive","description":"Køkkenknive til rigtige mænd, der ikke vil gå på kompromis med kvalitet, materialer og skarphed! Vi har nøje udvalgt de knive, du finder hér på siden og alle Proshaves produktnørder anvender selv knive fra Miyabi og Bob Kramer i køkkenerne derhjemme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du er på jagt efter en eller flere knive du kan ha' de næste 50 år og du vil glæde dig over hver gang du anvender den, så er det her et godt sted at læse nærmere :-)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMåske du tænker: Det er mange penge for en kniv! - Ja, men når du først har prøvet at bruge en super skarp japansk kniv, så giver det mening - og passer du på dem, så har du disse knive resten af livet…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJapanske kokkeknive er kendt for deres skarpe og præcise skæringsevner. De er fremstillet af højkvalitetsstål og har ofte en unik form og skærprofil, der gør dem velegnede til specifikke opgaver i køkkenet. De er populære blandt kokke verden over på grund af deres holdbarhed, balance og komfort under brug. Der findes en række forskellige typer japanske kokkeknive, hver med sine egne unikke egenskaber og anvendelsesmuligheder, så det er vigtigt at vælge den rigtige kniv til de opgaver, du står overfor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/guides\/guide-hvordan-vaelger-du-dine-koekkenknive-og-hvilke-skal-du-starte-med\"\u003eEr du i tvivl om, hvilken kniv du skal vælge? Så læs vores guide til valg af køkkenkniv hér\u003c\/a\u003e","products":[{"product_id":"zwilling-slibesten-twin-stone-pro-200-1000","title":"Slibesten - TWIN Stone Pro, 200 \/ 1000","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Dobbeltsidet slibesten med korn #250 og #1000 til grov og fin slibning.\u003cbr\u003e- Gør det nemt at vedligeholde knive hjemme - som en professionel.\u003cbr\u003e- Skarpere knive giver bedre, sikrere og mere præcis madlavning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn sløv kniv gør madlavning både mere besværlig og mindre sikker. Med Zwilling Twin Stone Pro slibestenen kan du nemt og effektivt genoprette dine knives skarphed - direkte i dit eget køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne dobbeltsidede slibesten har to kornstørrelser:\u003cbr\u003e- #250 til grovslibning af meget sløve eller beskadigede blade.\u003cbr\u003e- #1000 til finere slibning og finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlibestenen er ideel til både professionelle og hjemmekokke, der ønsker maksimal ydeevne fra deres knive. Den er let at anvende og kræver kun vand som smøremiddel - ingen olie nødvendigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUanset om du skal skære kød, grøntsager eller urter, vil en skarp kniv gøre arbejdet hurtigere og mere præcist. Med Twin Stone Pro sikrer du, at dine knive forbliver i topform - og at madlavningen bliver en fornøjelse.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483204092234,"sku":"1001770","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/32505-100-0_1.webp?v=1756215745"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-20-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 20 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e- Ekstremt skarpt Honbazuke-skær med autentisk japansk bladprofil.\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e- MC63 pulverstålkerne indlejret i 100 lag stål med damaskmønster.\u003cbr data-start=\"354\" data-end=\"357\"\u003e- Skaft i unikt Masurtræ med perfekt balance og ergonomi.\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"702\"\u003eGyutoh-kniven fra Miyabi 5000MCD-serien i 20 cm længde er en imponerende kombination af japansk præcision og kompromisløst håndværk. Det lange, slanke blad har en autentisk japansk profil, som gør kniven ideel til præcise opgaver med både kød, fisk og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"704\" data-end=\"1083\"\u003eSkæret er slebet med den traditionelle Honbazuke-teknik og har en symmetrisk vinkel på 19°, hvilket giver en bemærkelsesværdig skarphed og sikrer en glat og kontrolleret skærebevægelse uden modstand. Kernen i bladet består af MicroCarbide MC63 pulverstål og er omsluttet af 100 lag stål, som danner det karakteristiske damaskmønster - et tydeligt symbol på ægte japansk kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1285\"\u003eDet CRYODUR®-ishærdede blad er behandlet ved -196 °C og opnår en hårdhed på hele 63 HRC, hvilket sikrer ekstraordinær skæreevne, høj modstandsdygtighed mod korrosion og optimal fleksibilitet i bladet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1537\"\u003eKnivens D-formede skaft er udført i smukt Masurtræ, kendt for sin unikke åretegning og levende spil i træets struktur. Hvert skaft er unikt, og balancen mellem æstetik og ergonomi gør kniven lige så behagelig at arbejde med, som den er smuk at se på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1692\"\u003eMed sin præcision, balance og rå styrke er Gyutoh 20 cm et uundværligt værktøj for dig, der stiller høje krav til dine knive - både i funktion og i form.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483204157770,"sku":"34373-201-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-201-0__1.webp?v=1754550968"},{"product_id":"zwilling-slibesten-twin-finishing-stone-pro-3000-8000","title":"Slibesten, TWIN Finishing Stone Pro, 3000 \/ 8000","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Dobbeltsidet slibesten med korn #3000 og #8000 til fin slibning og polering.\u003cbr\u003e- Ideel til vedligeholdelse af knive, der allerede har en grundlæggende skarphed.\u003cbr\u003e- Giver ekstrem præcision og spejlblank finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du allerede bruger Zwillings højkvalitetsknive i dit køkken, fortjener de også den rette vedligeholdelse. Med Twin Finishing Stone Pro kan du nemt finjustere dine knive og sikre maksimal skarphed - hver gang.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne slibesten er specielt designet til knive, der stadig har en grundlæggende skarphed, men som har brug for en opfriskning eller afsluttende polering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSlibestenen har to sider:\u003cbr\u003e- #3000 til finere slibning og skarphed.\u003cbr\u003e- #8000 til ultra-fin slibning og spejlpolering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed måling efter den japanske JIS-standard (Japanese Industrial Standard) sikrer denne slibesten, at dine knive får en ekstremt glat og præcis skærekant, som giver en bedre og mere præcis skæreoplevelse i køkkenet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVed regelmæssig brug af Twin Finishing Stone Pro forlænger du dine knives levetid og ydeevne markant. Et uundværligt værktøj for både ambitiøse hjemmekokke og professionelle, der ikke går på kompromis med deres udstyr.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483221492042,"sku":"32505-300-0","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/32505-300-0_3.webp?v=1756215758"},{"product_id":"miyabi-santokukniv-18-cm-5000-mcd","title":"Santokukniv, 18 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"427\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"213\" data-end=\"216\"\u003e- Perfekt til hakning og snitning af grøntsager, kød og fisk.\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003e- MC63 pulverståls-kerne omgivet af 100 lag stål med damaskmønster.\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003e- D-formet Masurtræskaft med fremragende balance og kontrol.\u003cbr data-start=\"401\" data-end=\"404\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"754\"\u003eDenne Santoku-kniv fra Miyabi 5000MCD-serien er det oplagte valg til dig, der ønsker en alsidig og skarp køkkenkniv med ægte japansk karakter. Det 18 cm lange blad har en klassisk Santoku-profil, som gør kniven ideel til både grøntsager, kød og fisk - især når der skal snittes og hakkes med høj præcision og i store mængder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1158\"\u003eBladet er udstyret med en kerne af MC63 mikrokarbid pulverstål, som er omsluttet af 100 lag stål med varierende hårdhedsgrad. Dette skaber det karakteristiske damaskmønster og giver kniven en enestående skæreevne samt lang holdbarhed. Takket være CRYODUR®-ishærdning ved -196 °C opnår bladet en hårdhed på 63 Rockwell, hvilket sikrer optimal skarphed, fleksibilitet og modstandsdygtighed mod korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1160\" data-end=\"1297\"\u003eSkæret er slebet med den traditionelle Honbazuke-teknik, hvilket giver en ultraskarpt og symmetrisk bladprofil med en skærevinkel på 19°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1549\"\u003eDet D-formede skaft er udført i smukt Masurtræ, som med sine unikke og naturlige årer gør hver enkelt kniv til et lille kunstværk. Den perfekte balance mellem blad og skaft sikrer ergonomisk komfort og maksimal kontrol - også under længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1698\"\u003eMiyabi 5000MCD Santoku er det ideelle værktøj til kokken, der ønsker ægte japansk håndværk kombineret med moderne funktionalitet og elegant design.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483222147402,"sku":"34374-181-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34374-181-0__1.webp?v=1756215759"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-20-cm-euro-stainless","title":"Kokkekniv, 20 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Allround kokkekniv til kød, fisk, grøntsager og urter.\u003cbr\u003e - Ekstra bredt og slebet blad langs hele længden for maksimal kontrol.\u003cbr\u003e- Micarta-skaft med stålnitter - stabilt, fugtafvisende og ergonomisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless kokkekniv (20 cm) er en ægte allrounder i køkkenet - skabt til dig, der vil have én kniv, der klarer det hele. Med sin imponerende skarphed, elegante finish og overlegne balance er den velegnet til alt fra hakning af urter og snitning af grøntsager til udskæring af både fisk og kød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladet er slebet hele vejen fra hæl til spids - en signaturdetalje i Euro Stainless-serien - hvilket betyder, at hele bladet kan anvendes effektivt. Dette giver maksimal kontrol og fleksibilitet i køkkenet, uanset opgaven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKernen i bladet består af SG2-pulverstål og er indkapslet i 100 lag stål (50 på hver side) med varierende hårdhed. Gennem en særlig CRYODUR®-behandling, som inkluderer ishærdning ved -196 °C, opnår kniven en hårdhed på ca. 63 Rockwell. Dette sikrer ekstrem slidstyrke, høj fleksibilitet og fremragende skæreevne, som holder i lang tid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivens elegante udtryk fuldendes af det ergonomiske Micarta-skaft - et slidstærkt materiale fremstillet af lagdelt lærred og harpiks. Det er både fugtbestandigt og stabilt, hvilket gør det ideelt til daglig brug. Rustfri stålnitter og et dekorativt logo-emblem giver kniven et eksklusivt udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremstillet i den japanske by Seki, kendt for sin stolte tradition inden for knivhåndværk, er denne kniv et stykke funktionel kunst - skabt til at holde og imponere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug til daglig forberedelse af kød, fisk, grøntsager og urter.\u003cbr\u003e- Udnyt hele bladets længde for jævne, præcise snit.\u003cbr\u003e- Skyl med varmt vand efter brug, tør grundigt af og opbevar tørt.\u003cbr\u003e- Slib ved behov med egnet slibeværktøj for at bevare skarpheden.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483286143306,"sku":"34891-201-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34891-201-0__1.webp?v=1756215917"},{"product_id":"miyabi-shotoh-9-cm-5000-mcd","title":"Shotoh, 9 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"172\" data-end=\"394\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e- Ideel til præcisionsarbejde med frugt og grønt.\u003cbr data-start=\"254\" data-end=\"257\"\u003e- Ekstremt skarp Honbazuke-eg med autentisk japansk bladprofil.\u003cbr data-start=\"317\" data-end=\"320\"\u003e- Smukt D-formet Masurtræskaft med unik åretegning.\u003cbr data-start=\"368\" data-end=\"371\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"601\"\u003eShotoh-kniven fra Miyabi 5000MCD-serien er skabt til præcisionsopgaver i køkkenet. Med sin 9 cm lange klinge er den ideel til at snitte, skrælle og rense frugt og grøntsager med fuld kontrol og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"603\" data-end=\"987\"\u003eKlingen har en kerne af MicroCarbide MC63 pulverstål, indkapslet i 100 lag stål med varierende hårdhed, hvilket skaber det elegante og unikke damaskmønster på hver kniv. CRYODUR®-teknologien sikrer, at bladet bliver ishærdet ved -196 °C, hvilket giver en imponerende hårdhed på 63 Rockwell. Resultatet er et blad, der er både ultraskarpt, fleksibelt og modstandsdygtigt mod korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1272\"\u003eBladet er håndslebet med Honbazuke-metoden, hvor det slibes på to roterende sten og efterfølgende poleres på et læderhjul for at opnå en ekstrem skarphed og glat finish. Den autentiske japanske bladprofil og symmetriske skærevinkel på 19° giver en præcis og behagelig skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1622\"\u003eKnivens D-formede skaft er lavet af eksklusivt Masurtræ, der med sine karakteristiske og unikke årer giver hver kniv et individuelt udtryk. Et mosaikemblem og en elegant endedæksel fuldender det raffinerede design. Kombinationen af perfekt balance og ergonomisk udformning sikrer, at kniven ligger naturligt i hånden - selv under længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1789\"\u003eMiyabi 5000MCD Shotoh er et lille, men kraftfuldt værktøj, hvor funktion og æstetik går hånd i hånd - skabt til det moderne køkken med respekt for japansk tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288633674,"sku":"34372-091-0","price":1426.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34372-091-0.webp?v=1754551264"},{"product_id":"miyabi-shotoh-13-cm-5000-mcd","title":"Shotoh, 13 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"437\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003e- Perfekt til præcisionsarbejde med frugt, grønt og små udskæringer.\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e- Ekstremt skarpt Honbazuke-skær med autentisk japansk profil.\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003e- Skaft i eksklusivt Masurtræ med naturlig åretegning og optimal balance.\u003cbr data-start=\"411\" data-end=\"414\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"439\" data-end=\"701\"\u003eShotoh-kniven på 13 cm fra Miyabi 5000MCD-serien er et lille, men yderst effektivt skæreredskab til præcisionsopgaver i køkkenet. Med sit ekstra tynde, men robuste blad er kniven ideel til at snitte, skrælle og forberede frugt og grøntsager med stor nøjagtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"974\"\u003eKnivens kerne er fremstillet af MicroCarbide MC63 pulverstål og omsluttet af 100 lag rustfrit stål i forskellige hårdheder, hvilket skaber det karakteristiske og unikke damaskmønster. Hver kniv får dermed sit eget særlige udtryk og er et funktionelt kunstværk i sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1160\"\u003eBladet er slebet med Honbazuke-teknikken, hvor det finpudses manuelt til en symmetrisk skærevinkel på 19°. Det giver en utrolig skarphed og sikrer rene, kontrollerede snit - hver gang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1347\"\u003eTakket være CRYODUR®-ishærdning ved -196 °C opnår bladet en hårdhed på hele 63 Rockwell. Det giver fremragende skæreevne, høj fleksibilitet og effektiv modstandsdygtighed mod korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1595\"\u003eSkaftet er udformet i lys Masurtræ med naturlig struktur og livlig åretegning. Dets D-form giver optimal ergonomi, og den perfekte balance mellem blad og skaft sikrer, at kniven ligger komfortabelt og stabilt i hånden - selv ved krævende opgaver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1743\"\u003eMiyabi 5000MCD Shotoh 13 cm er et elegant og skarpt specialværktøj til dig, der ønsker en kniv med både præcision, skønhed og ydeevne i særklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288699210,"sku":"34372-131-0","price":1621.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34372-131-0.webp?v=1754551264"},{"product_id":"miyabi-chutoh-16-cm-5000-mcd","title":"Chutoh, 16 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003e- Perfekt til præcise udskæringer af kød og fisk.\u003cbr data-start=\"257\" data-end=\"260\"\u003e- Ultraskarpt Honbazuke-skær og autentisk japansk bladprofil.\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e- Elegant D-formet Masurtræskaft med naturlig åretegning.\u003cbr data-start=\"375\" data-end=\"378\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"403\" data-end=\"726\"\u003eChutoh-kniven på 16 cm fra Miyabi 5000MCD-serien er det perfekte valg til dig, der ønsker præcision og balance, når der skal skæres kød eller fisk. Det smalle og stabile blad giver fuld kontrol, så du kan foretage rene og kontrollerede snit - noget, der har gjort denne kniv populær blandt professionelle kokke verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"1083\"\u003eBladets kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål, som er indlejret i 100 lag stål med forskellig hårdhed. Det giver kniven dens karakteristiske damaskmønster og gør hver kniv unik. Bladet er CRYODUR®-ishærdet ved -196 °C og opnår dermed en imponerende hårdhed på 63 Rockwell. Det sikrer høj skarphed, fleksibilitet og modstandsdygtighed mod korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1344\"\u003eKnivens ekstreme skarphed opnås via Honbazuke-slipning, hvor bladet finpudses manuelt på to roterende sten og poleres på et læderhjul. Denne proces giver et skalpelagtigt skær med en symmetrisk slibevinkel på 19°, som gør skærearbejdet effektivt og ubesværet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1604\"\u003eSkaftet er udført i smukt Masurtræ, der med sin naturlige åring skaber en elegant kontrast til det blanke stål. Den traditionelle D-form giver et ergonomisk og sikkert greb, mens den fine røde linje og det elegante endestykke fuldender det eksklusive udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1773\"\u003eMiyabi 5000MCD Chutoh 16 cm er et præcisionsværktøj, hvor design, balance og funktion går op i en højere enhed - skabt til dig, der ikke går på kompromis med kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288764746,"sku":"34372-161-0","price":1751.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34372-161-0.webp?v=1754551265"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-16-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 16 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"421\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"202\" data-end=\"205\"\u003e- Ekstremt skarp Honbazuke-egg med autentisk japansk bladprofil.\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e- Kerne af MC63 pulverstål indlejret i 100 lag for enestående skæreevne.\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003e- Skaft i smukt Masurtræ med perfekt balance og ergonomi.\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"750\"\u003eDenne 16 cm lange Gyutoh-kniv fra Miyabi 5000MCD-serien er et stykke kompromisløst japansk håndværk, hvor æstetik og funktionalitet smelter sammen i en knivoplevelse ud over det sædvanlige. Bladet er tyndt og præcist, men samtidig stabilt, og har en autentisk japansk profil, der gør den ideel til både kød, fisk og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1101\"\u003eSkæret er slebet med den traditionelle Honbazuke-teknik og har en symmetrisk vinkel på 19°, som sikrer en ekstrem skarphed og et rent snit med minimal modstand. Den hårde kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål og er omgivet af 100 lag stål, som tilsammen danner et karakteristisk damaskmønster - et tydeligt tegn på kvalitet og unikt håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1282\"\u003eBladet er CRYODUR®-ishærdet ved -196 °C, hvilket giver en hårdhed på imponerende 63 HRC. Det sikrer fremragende skæreevne, høj korrosionsbestandighed og optimal bladfleksibilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1284\" data-end=\"1595\"\u003eKnivens skaft er udformet i traditionel D-form og lavet af smukt Masurtræ, som er kendt for sin levende struktur og unikke åretegning. Hvert skaft er forskelligt, hvilket gør hver kniv til et unikt værktøj. Det ergonomiske design sikrer perfekt balance, maksimal kontrol og komfort selv under længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1597\" data-end=\"1734\"\u003eGyutoh-kniven fra Miyabi 5000MCD er ikke blot et køkkenredskab - det er en investering i præcision, skærekraft og ægte japansk tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288830282,"sku":"34373-161-0","price":1816.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-161-0__1.webp?v=1756215925"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-24-cm-5000-mcd","title":"Gyutoh, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e- Ekstra langt, slankt blad til præcise snit i både kød og fisk.\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003e- Ultraskarpt Honbazuke-skær slebet og poleret i hånden.\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e- D-formet skaft i smukt Masurtræ med perfekt balance.\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"708\"\u003eGyutoh-kniven på 24 cm fra Miyabi 5000MCD-serien er en imponerende kombination af funktion og finesse. Med sit lange, slanke og samtidig stabile blad er kniven ideel til både udskæring af kød, filetering af fisk og snitning af grøntsager - alt sammen med høj præcision og kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"970\"\u003eBladet er slebet med Honbazuke-teknik, hvor det først slibes to gange på roterende slibesten og derefter poleres på et læderhjul. Resultatet er et symmetrisk blad med en slibevinkel på 19°, der giver exceptionel skarphed og et utroligt glat snit uden modstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1314\"\u003eKernen er fremstillet af MicroCarbide MC63 pulverstål, som er indlejret i 100 lag stål med forskellig hårdhed - en kombination, der skaber det unikke damaskmønster og giver kniven en uovertruffen skæreevne. Det CRYODUR®-ishærdede blad opnår en hårdhed på hele 63 Rockwell, hvilket sikrer høj skarphed, korrosionsbestandighed og fleksibilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1579\"\u003eSkaftet er udført i eksklusivt Masurtræ med levende åretegninger i lyse og mørke nuancer, som giver hver enkelt kniv sit eget særpræg. Den traditionelle D-form sikrer ergonomi og balance, så du kan arbejde effektivt og komfortabelt - selv under længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1688\"\u003eMiyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm er et præcisionsværktøj, hvor håndværk og performance går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288895818,"sku":"34373-241-0","price":2401.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34373-241-0__1.webp?v=1756215925"},{"product_id":"miyabi-nakiri-17-cm-5000-mcd","title":"Nakiri, 17 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e- Specielt designet til effektiv snitning og hakning af grøntsager.\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003e- MC63-pulverstålkerne omgivet af 100 lag stål med damaskmønster.\u003cbr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e- D-formet Masurtræskaft med enestående balance og greb.\u003cbr data-start=\"400\" data-end=\"403\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"764\"\u003eNakiri-kniven fra Miyabi 5000MCD-serien er skabt til dig, der stiller høje krav til både funktion og æstetik i køkkenet. Med sit 17 cm lange, lige blad og japanske navn - hvor \u003cem data-start=\"604\" data-end=\"608\"\u003ena\u003c\/em\u003e betyder grøntsag og \u003cem data-start=\"629\" data-end=\"635\"\u003ekiri\u003c\/em\u003e betyder at skære - er kniven perfekt til hakning og snitning af store mængder grøntsager med høj præcision og uden anstrengelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1156\"\u003eBladets kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål, som er indlejret i 100 lag stål med varierende hårdhed. Det danner det elegante damaskmønster, som gør hver kniv unik. Bladet er CRYODUR®-ishærdet ved -196 °C, hvilket resulterer i en usædvanlig hårdhed på 63 Rockwell - en egenskab, der sikrer langtidsholdbar skarphed, høj fleksibilitet og fremragende modstandsdygtighed mod korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1390\"\u003eDen traditionelle Honbazuke-sliping udføres i hånden på roterende slibesten og afsluttes med polering på læderhjul. Resultatet er et ekstremt skarpt, symmetrisk skær med en vinkel på 19°, som gør kniven let og præcis at arbejde med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1650\"\u003eSkaftet er udformet i smukt Masurtræ med en naturlig og varieret årestruktur. Den klassiske D-form sikrer perfekt ergonomi og balance, hvilket giver dig fuld kontrol - selv under længere tids brug. Hvert skaft er unikt og fremhæver knivens eksklusive udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1834\"\u003eMiyabi 5000MCD Nakiri 17 cm forener japansk tradition med moderne præcision og er det ideelle valg til dig, der ønsker en specialiseret og effektiv grøntsagskniv i absolut topklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483288994122,"sku":"34375-171-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34375-171-0.webp?v=1754551268"},{"product_id":"miyabi-broedkniv-23-cm-5000-mcd","title":"Brødkniv, 23 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"419\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e- Effektiv og præcis brødkniv med kraftigt, bølgeslebet skær.\u003cbr data-start=\"272\" data-end=\"275\"\u003e- Knivblad i MC63 pulverstål med 100 lag - exceptionel ydeevne.\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003e- Skaft i Masurtræ med unik åretegning og ergonomisk greb.\u003cbr data-start=\"393\" data-end=\"396\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"421\" data-end=\"757\"\u003eBrødkniven fra Miyabi 5000MCD-serien er skabt til dig, der ønsker en kompromisløs oplevelse ved skæring af brød. Med sit 23 cm lange, stærke og bølgeslebne blad glider den ubesværet igennem selv de hårdeste skorper - uden at mase krummen. Det gør kniven ideel både til hverdagsbrug og til servering af perfekt skårede skiver ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1164\"\u003eKnivens kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål, der er omgivet af 100 lag rustfrit stål med forskellig hårdhed. Denne opbygning skaber det elegante damaskmønster og sikrer samtidig maksimal styrke og præcision. Den avancerede CRYODUR®-ishærdningsproces ved -196 °C giver kniven en bemærkelsesværdig hårdhed på 63 Rockwell - en garanti for langvarig skarphed, fleksibilitet og korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1376\"\u003eBladets opbygning og præcise slibning giver dig mulighed for at skære tynde, jævne skiver - selv af brød med hård skorpe. Kombinationen af det takkede skær og den stabile klinge gør kniven alsidig og pålidelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1627\"\u003eSkaftet i naturligt Masurtræ har en elegant årestruktur, der varierer fra kniv til kniv. Den klassiske D-form sikrer et ergonomisk og fast greb, mens balancen mellem blad og skaft gør det let at kontrollere kniven med høj præcision - uanset opgaven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1785\"\u003eMiyabi 5000MCD Brødkniv er en funktionel og visuelt betagende kniv, der hæver niveauet i ethvert køkken og forener japansk præcision med tysk ingeniørkunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289059658,"sku":"34376-231-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34376-231-0__1.webp?v=1754551268"},{"product_id":"miyabi-sujihiki-24-cm-5000-mcd","title":"Sujihiki, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"344\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"159\" data-end=\"162\"\u003e- Perfekt til at skære og udskære kød, fisk og stege.\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003e- Håndsmedet blad med 100 lag stål og ekstrem skæreevne.\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003e- Elegant og ergonomisk D-formet skaft i Masurtræ.\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"636\"\u003eSujihiki-kniven fra Miyabi 5000MCD-serien er den japanske version af en forskærerkniv - skabt til at levere lange, glatte og præcise snit i alt fra steg til fiskefilet. Med sit lange, smalle blad på 24 cm er den perfekt til udskæring af større emner, hvor præcision og kontrol er afgørende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"1051\"\u003eKernen i bladet er lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål og omsluttet af 100 lag rustfrit stål med forskellige hårdhedsgrader. Denne avancerede flerlagsteknik resulterer i en exceptionel hårdhed på 63 Rockwell og giver kniven det ikoniske damaskmønster, som både beskytter og forskønner. Den unikke CRYODUR®-ishærdning ved -196 °C forbedrer skæreevnen yderligere og sikrer høj modstandsdygtighed mod rust og slid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1053\" data-end=\"1361\"\u003eSkarpheden er resultatet af Honbazuke-finslibning - en japansk teknik, hvor bladet slibes i hånden to gange på roterende slibesten og derefter poleres på et læderhjul. Resultatet er et ultraskarpt, symmetrisk skær med en vinkel på 19°, der gør det muligt at skære igennem kød og fisk med kirurgisk præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1612\"\u003eSkaftet er fremstillet af udsøgt Masurtræ med naturlig struktur og variation i årerne. Den traditionelle D-form sikrer optimal ergonomi og kontrol, selv under længere tids brug. Hvert skaft er unikt og tilføjer kniven et elegant og naturligt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1802\"\u003eMiyabi 5000MCD Sujihiki er skabt til dig, der ønsker en kniv med både æstetik, komfort og professionel skæreevne. En ideel ledsager til udskæringer, hvor præcision og finish er i højsædet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289125194,"sku":"34378-241-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34378-241-0.webp?v=1754551269"},{"product_id":"miyabi-kiritsuke-24-cm-5000-mcd","title":"Kiritsuke, 24 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"405\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003e- Alsidig kniv velegnet til både grøntsager, kød og fisk.\u003cbr data-start=\"279\" data-end=\"282\"\u003e- Håndsmedet MC63-blad indlejret i 100 lag stål.\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e- Elegant og afbalanceret D-formet skaft i Masurtræ.\u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"725\"\u003eKiritsuke-kniven fra Miyabi 5000MCD-serien er en eksklusiv, alsidig køkkenkniv, der kombinerer præcision, funktionalitet og japansk æstetik. Med sit karakteristiske 24 cm lange blad er den velegnet til både grøntsager, fisk og kød - og derfor et oplagt valg til dig, der ønsker én kniv med mange anvendelsesmuligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"727\" data-end=\"1132\"\u003eKnivens kerne består af MicroCarbide MC63 pulverstål, der er indlejret i 100 lag rustfrit stål med varierende hårdhed. Denne flerlagsteknologi skaber det iøjnefaldende damaskdesign og sikrer samtidig en imponerende skæreevne. CRYODUR®-ishærdningen ved -196 °C giver kniven en hårdhed på 63 Rockwell, hvilket bidrager til lang holdbarhed, optimal fleksibilitet og høj modstandsdygtighed over for korrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1358\"\u003eBladets autentiske japanske profil er udstyret med en skarp æg, der gør det muligt at lave præcise snit med minimal modstand. Det giver dig fuld kontrol - uanset om du skal snitte grønt, skære fiskefileter eller udskære kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1703\"\u003eSkaftet er udført i smukt Masurtræ med naturligt varierende åretegninger, hvilket gør hver kniv unik. Den traditionelle D-form sikrer optimal ergonomi, perfekt balance og et solidt greb - selv under længere tids brug. Kombinationen af æstetik og ydeevne gør denne kniv til et uundværligt redskab i det professionelle og ambitiøse hjemmekøkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289223498,"sku":"34379-241-0","price":2336.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34379-241-0.webp?v=1754551269"},{"product_id":"miyabi-shotoh-14-cm-5000-mcd","title":"Shotoh, 14 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"383\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"170\" data-end=\"173\"\u003e- Perfekt til finere opgaver som at snitte frugt, grønt og urter.\u003cbr data-start=\"235\" data-end=\"238\"\u003e- Ultraskarpt blad med Honbazuke-slibning og japansk præcision.\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e- Unikt skaft i Masurtræ med elegant balance og ergonomi.\u003cbr data-start=\"355\" data-end=\"358\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"385\" data-end=\"664\"\u003eShotoh-kniven på 140 mm fra Miyabi 5000MCD-serien er det ideelle valg til de små, præcise skæreopgaver i køkkenet. Den er udviklet til at håndtere frugt, grøntsager og urter med ekstrem nøjagtighed, og udmærker sig ved sin kombination af æstetik og skæreevne i absolut topklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"1056\"\u003eKnivens kerne er fremstillet af MicroCarbide MC63 pulverstål og indlejret i 100 lag rustfrit stål. Dette skaber det karakteristiske og betagende damaskdesign, som ikke blot er smukt, men også bidrager til knivens slidstyrke og ydeevne. Den avancerede CRYODUR®-ishærdningsproces ved -196 °C sikrer en hårdhed på 63 Rockwell, hvilket giver kniven en ekstraordinær holdbarhed og fleksibilitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1058\" data-end=\"1277\"\u003eBladet har en traditionel japansk profil med et symmetrisk skær slebet i en vinkel på 19 grader. Den håndlavede Honbazuke-finslibning giver en ekstrem skarphed, så du opnår rene og præcise snit med minimal anstrengelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1515\"\u003eSkaftet er udført i smukt Masurtræ og har en naturlig lysebrun farve med unikke åretegninger, der gør hver kniv til et lille kunstværk. Den klassiske D-form sikrer optimal ergonomi og balance, så du får fuld kontrol under skærearbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1663\"\u003eMiyabi 5000MCD Shotoh 140 mm er et uundværligt redskab i ethvert kvalitetsbevidst køkken, hvor både funktion og form skal gå op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289289034,"sku":"34381-141-0","price":1686.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34381-141-0.webp?v=1754551270"},{"product_id":"miyabi-rocking-santoku-18-cm-5000-mcd","title":"Rocking Santoku, 18 cm - 5000 MCD","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"356\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"153\" data-end=\"156\"\u003e- Perfekt til at hakke og snitte store mængder grøntsager.\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e- Udformet til effektiv brug med vuggende bevægelser.\u003cbr data-start=\"264\" data-end=\"267\"\u003e- Knivblad i 100-lags stål med enestående skæreevne og slidstyrke.\u003cbr data-start=\"330\" data-end=\"333\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"358\" data-end=\"678\"\u003eRocking Santoku-kniven fra Miyabi 5000MCD-serien er udviklet til dig, der ønsker maksimal effektivitet og komfort, når du hakker og snitter grøntsager. Med et 180 mm langt blad og en buet profil, er kniven ideel til den klassiske \"rocking\"-bevægelse, hvor kniven vugger let over skærebrættet for hurtige og præcise snit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"680\" data-end=\"1053\"\u003eBladets kerne er fremstillet af MicroCarbide MC63 pulverstål, som er indlejret i 100 lag stål. Den avancerede lagdeling giver kniven dens karakteristiske damaskmønster og sikrer en ekstraordinær skæreevne, lang levetid og høj præcision. Den specialudviklede CRYODUR®-ishærdningsproces ved -196 °C giver en hårdhed på 63 Rockwell, hvilket gør kniven både stærk og fleksibel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1241\"\u003eBladet har en autentisk japansk profil og en symmetrisk Honbazuke-slibning, som udføres i hånden. Resultatet er en ekstremt skarp kniv, der glider ubesværet gennem selv faste grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1472\"\u003eSkaftet er udført i smukt Masurtræ, der kendetegnes ved sin naturlige åring og varme glød. Den klassiske D-form giver en ergonomisk pasform og perfekt balance, så du opnår fuld kontrol under arbejdet - selv ved længere tids brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1647\"\u003eMiyabi 5000MCD Rocking Santoku kombinerer japansk tradition med moderne funktionalitet og er et uundværligt værktøj for dig, der prioriterer præcision og æstetik i køkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289387338,"sku":"34388-181-0","price":2206.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34388-181-0.webp?v=1754551270"},{"product_id":"miyabi-hinoki-skaerebraet-35203-cm","title":"Hinoki Skærebræt, 35 x 20 x 3 cm.","description":"\u003cp data-start=\"109\" data-end=\"362\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"142\" data-end=\"145\"\u003e- Skånsomt mod knivens æg og forlænger levetiden på dine kvalitetsknive.\u003cbr data-start=\"214\" data-end=\"217\"\u003e- Fremstillet af ét stykke let og robust japansk cyprestræ.\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e- Naturligt antibakterielt og modstandsdygtigt over for fugt.\u003cbr data-start=\"334\" data-end=\"337\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"633\"\u003eEt godt skærebræt er uundværligt, når du arbejder med førsteklasses knive - og dette Hinoki skærebræt fra Miyabi er skabt til at beskytte både dit udstyr og dit arbejdsflow. Med sin kompakte størrelse på 35 x 20 x 3 cm er det ideelt til daglige skæreopgaver i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"874\"\u003eBrættet er lavet af ét stykke japansk Hinoki-træ, også kaldet solcypres, hvilket sikrer en let, men samtidig slidstærk og formstabil konstruktion. Fordi det ikke er limet sammen, bevares træets naturlige struktur og hygiejniske egenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"876\" data-end=\"1115\"\u003eTræsorten er kendt for sine antibakterielle egenskaber og høje fugtbestandighed. Samtidig er overfladen tilpas blød til at give efter for knivens skær, hvilket betyder, at dine knive holder sig skarpe længere og slides minimalt under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1117\" data-end=\"1265\"\u003eDette skærebræt er det oplagte valg til dig, der ønsker maksimal udnyttelse af dine Miyabi-knive og et elegant, naturligt arbejdsredskab i køkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289452874,"sku":"34535-200-0","price":516.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34535-200-0__1.webp?v=1754551272"},{"product_id":"bob-kramer-groentsagskniv-10-cm-euro-stainless","title":"Grøntsagskniv, 10 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Skærer præcist og ubesværet gennem både kød, fisk, grøntsager og urter.\u003cbr\u003e- Ergonomisk Micarta-skaft med rustfri stålnitter for stabilitet og komfort.\u003cbr\u003e- Unikt damaskmønster - hver kniv er et funktionelt kunstværk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless kokkekniv er en alsidig og elegant kniv, som forener æstetik, funktion og professionel ydeevne i ét og samme køkkenredskab. Den 16 cm lange kniv er det ideelle valg til en bred vifte af opgaver - fra præcise snit i kød og fisk til finthakning af grøntsager og friske urter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladet har en karakteristisk buet form, der gør det let at vippe frem og tilbage på skærebrættet - ideelt til hakning. Det brede design gør det nemt at samle og flytte råvarer fra skærebrættet til gryden eller panden. De polerede og afrundede kanter øger komforten og beskytter fingrene under arbejdet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivens kerne er fremstillet af SG2-pulverstål, som er indkapslet i 100 lag stål med varierende hårdhed - et teknologisk mesterværk, der sikrer enestående skarphed, fleksibilitet og slidstyrke. CRYODUR®-ishærdningen ved -196 °C giver kniven en Rockwell-hårdhed på ca. 63, hvilket betyder, at skæreevnen holder ekstremt længe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkaftet er fremstillet i Micarta - et stabilt, skridsikkert og fugtafvisende materiale lavet af lagdelt lærred og kunstharpiks. Det ergonomiske design, kombineret med rustfri stålnitter og et elegant logo, sikrer både et sikkert greb og et raffineret udseende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv i serien gennemgår en særlig behandling, som skaber det unikke damaskmønster, der kendetegner Bob Kramer-knivene. Resultatet er en kokkekniv, der ikke blot fungerer perfekt - men også tilfører dit køkken et strejf af kunst og tradition.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug vippende bevægelser til at hakke grøntsager og urter effektivt.\u003cbr\u003e- Brug lige snit til at skære kød, fisk og større råvarer.\u003cbr\u003e- Skyl kniven i varmt vand efter brug, tør den grundigt, og opbevar den tørt.\u003cbr\u003e- Slib efter behov med passende slibeværktøj for at bevare skarpheden.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289551178,"sku":"34890-101-0","price":1231.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34890-101-0.webp?v=1754551272"},{"product_id":"bob-kramer-groentsagskniv-13-cm-euro-stainless","title":"Grøntsagskniv, 13 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Perfekt til præcisionsarbejde som hakning af urter, frugt og små grøntsager.\u003cbr\u003e- Unikt damaskmønster - hver kniv er helt sin egen.\u003cbr\u003e- Ergonomisk Micarta-skaft med skridsikker overflade og elegant træ-finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless urtekniv er den ideelle kniv til præcise, små opgaver i køkkenet - og samtidig et æstetisk statement på køkkenbordet. Med sit 13 cm lange blad og markante damaskmønster er det en kniv, der både leverer funktion og form.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvert blad har en kerne af SG2-pulverstål, omsluttet af 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader. Dette avancerede lag-på-lag-design giver kniven en ekstrem initial skarphed og en enestående evne til at holde skæret over tid. Den unikke overfladebehandling, som hvert blad gennemgår, skaber det smukke damaskmønster - og gør hver eneste kniv til et unikt værk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCRYODUR®-ishærdningsprocessen ved -196 °C giver bladet en hårdhed på omkring 63 Rockwell. Det betyder, at du får en kniv, der er både skarp, fleksibel og modstandsdygtig over for korrosion - perfekt til dagligt brug i køkkenet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkaftet er fremstillet i Micarta - et slidstærkt og fugtafvisende kompositmateriale bestående af lærred og harpiks. Det ergonomiske design med rustfri stålnitter og dekorativt logo sikrer et fast greb og høj komfort, selv ved længere tids brug. Den elegante træ-finish skaber en flot kontrast til det sølvglinsende blad og fuldender knivens luksuriøse udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne urtekniv er det perfekte redskab til at hakke friske krydderurter, snitte frugt eller arbejde med detaljerede opgaver, hvor præcision er altafgørende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug til finhakning af urter, frugt og mindre grøntsager.\u003cbr\u003e- Brug korte, kontrollerede snit for maksimal præcision.\u003cbr\u003e- Skyl i varmt vand efter brug, tør grundigt af og opbevar tørt.\u003cbr\u003e- Slib ved behov med egnet slibeværktøj for at bevare skarpheden.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289649482,"sku":"34890-131-0","price":1426.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34890-131-0.webp?v=1754551274"},{"product_id":"bob-kramer-forskaererkniv-23-cm-euro-stainless","title":"Forskærerkniv, 23 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Ultraskarpt blad til præcis udskæring af både råt og tilberedt kød.\u003cbr\u003e- Ergonomisk og skridsikkert Micarta-skaft for maksimal komfort og kontrol.\u003cbr\u003e- Unikt damaskmønster på hvert blad - ægte funktionel kunst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless forskærerkniv er det perfekte værktøj til dig, der ønsker præcision, skarphed og skønhed i én og samme kniv. Hvert blad er dekoreret med et unikt damaskmønster, som ikke blot er æstetisk imponerende, men også et tegn på det tekniske mesterskab bag stålets behandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivens 23 cm lange blad gør det nemt at skære store stege, hele stykker kød og papirtynde skiver med præcision og lethed - uanset om det er råt, tilberedt eller stegt. Den avancerede SG2-pulverstålkerne, indkapslet i 100 lag stål med forskellig hårdhed, sikrer en fantastisk skæreevne og langvarig skarphed. Takket være CRYODUR®-ishærdningen ved -196 °C opnår bladet en hårdhed på ca. 63 Rockwell - hvilket giver den perfekte balance mellem slidstyrke og fleksibilitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet ergonomiske skaft er fremstillet i Micarta - et lagdelt materiale af lærred og kunstharpiks, som er både fugtafvisende og dimensionelt stabilt. Skaftet ligger perfekt i hånden, sikrer et fast greb og er udstyret med rustfri stålnitter og et dekorativt logo, der fuldender designet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKniven er gennemtænkt ned til mindste detalje: Den afrundede og polerede rygrad beskytter fingrene under arbejdet, og bladets bredde giver en solid grebsflade - især til dig med større hænder. Det er en professionel forskærerkniv, skabt til daglig brug og store kulinariske øjeblikke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Hold fast i skaftet med et sikkert greb og hold fingrene væk fra bladet.\u003cbr\u003e- Brug lange, glidende bevægelser - undgå at trykke eller save unødigt.\u003cbr\u003e- Skyl med varmt vand, tør omhyggeligt af, og opbevar tørt.\u003cbr\u003e- Slib efter behov med en egnet slibesten eller system for at bevare skarpheden.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289780554,"sku":"34890-231-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34890-231-0.webp?v=1754551274"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-16-cm-euro-stainless","title":"Kokkekniv, 16 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Skærer effektivt gennem både kød, fisk, grøntsager og urter.\u003cbr\u003e- Ergonomisk Micarta-skaft med skridsikkert greb og elegant finish.\u003cbr\u003e- Unikt damaskmønster - hver kniv er håndværk i særklasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless kokkekniv er en alsidig og professionel kniv, der kombinerer uovertruffen funktionalitet med smuk æstetik. Med en bladlængde på 16 cm er den velegnet til alt fra udskæring af kød og fisk til finthakning af grøntsager og urter - uundværlig i ethvert køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet brede blad med buet skær gør det nemt at hakke med vippende bevægelser og fungerer desuden perfekt til at samle hakkede råvarer og føre dem over i gryden. Den polerede og afrundede ryg beskytter fingrene under brug og bidrager til den høje komfort.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladet har en kerne af ultrahårdt SG2-pulverstål, omsluttet af 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader. Denne opbygning sikrer en enestående skæreevne, høj fleksibilitet og imponerende holdbarhed. Den særlige CRYODUR®-ishærdningsproces ved -196 °C giver en hårdhed på cirka 63 Rockwell, hvilket gør kniven ekstremt modstandsdygtig over for slid og korrosion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkaftet er fremstillet i Micarta - et slidstærkt, dimensionelt stabilt og fugtafvisende materiale baseret på lagdelt lærred og harpiks. Det ergonomiske design sikrer et behageligt og sikkert greb, og med rustfri stålnitter og et dekorativt logo udstråler kniven eksklusivitet. Den smukke træfinish fuldender det elegante udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv i serien har sit helt eget damaskmønster - et resultat af den avancerede overfladebehandling, som gør hver kniv til et unikt stykke funktionelt kunsthåndværk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug vippende bevægelser til at hakke grøntsager og urter.\u003cbr\u003e- Brug lige, kontrollerede snit til at skære kød og fisk.\u003cbr\u003e- Skyl med varmt vand, tør grundigt af og opbevar tørt.\u003cbr\u003e- Slib ved behov med passende slibeværktøj for at bevare skarpheden.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289878858,"sku":"34891-161-0","price":1946.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34891-161-0.webp?v=1754551275"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-26-cm-euro-stainless","title":"Kokkekniv, 26 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Langt og tungere blad - ideelt til større grøntsager og præcis udskæring af kød.\u003cbr\u003e- SG2-pulverstål med 100-lags opbygning sikrer ekstrem holdbarhed og skarphed.\u003cbr\u003e- Ergonomisk Micarta-skaft for komfort, stabilitet og sikkert greb.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless kokkekniv (26 cm) er et kraftfuldt og elegant værktøj, som gør selv de største opgaver i køkkenet til en leg. Med sit lange, stabile blad og imponerende vægt er den perfekt til at skære store grøntsager, hakke krydderurter og udskære kød med præcision og lethed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKnivens blad har en kerne af ekstremt hårdt SG2-pulverstål, indkapslet i 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader. Denne avancerede lagkonstruktion giver exceptionel skarphed, slidstyrke og fleksibilitet. Den særlige CRYODUR®-behandling, hvor bladet ishærdes ved -196 °C, løfter hårdheden til cirka 63 Rockwell - og sikrer langvarig ydeevne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet smukke damaskmønster på bladet opstår gennem en unik overfladebehandling, som ikke bare bidrager til det visuelle udtryk, men også understreger håndværkets eksklusivitet. Hver eneste kniv har sit eget unikke mønster og er derfor et funktionelt kunstværk i køkkenet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet ergonomiske skaft er fremstillet af Micarta - et robust, flerlagsmateriale lavet af lærred og harpiks. Det er både fugtafvisende og dimensionelt stabilt, og kombineret med knivens vægt giver det en fornemmelse af kontrol, komfort og sikkerhed i hånden. Rustfri stålnitter og et dekorativt logo fuldender det æstetiske og funktionelle design.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFremstillet i den japanske by Seki - kendt for sine århundredgamle traditioner inden for kniv- og sværdproduktion - forener denne kokkekniv moderne teknologi med klassisk håndværk. Resultatet er en kniv, der allerede er højt værdsat af professionelle kokke verden over.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug til større opgaver som udskæring af kød, grøntsager og urter.\u003cbr\u003e- Brug hele bladets længde til jævne, kontrollerede snit.\u003cbr\u003e- Skyl i varmt vand efter brug, tør grundigt og opbevar tørt.\u003cbr\u003e- Slib efter behov med passende slibesten eller system.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483289944394,"sku":"34891-261-0","price":2596.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34891-261-0.webp?v=1754551276"},{"product_id":"bob-kramer-broedkniv-26-cm-euro-stainless","title":"Brødkniv, 26 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Exceptionel skæreevne gennem både sprød skorpe og blødt brød uden flosser.\u003cbr\u003e- Ergonomisk stabilt Micarta-skaft for komfort, vådstyrke og holdbarhed.\u003cbr\u003e- Hverdagskunst med unikt damaskmønster og håndværk finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless brødkniv kombinerer avanceret stålkvalitet og sublim håndværk, så hver skive brød bliver en fornøjelse at skære. Det unikke bølgeskær glider ubesværet igennem hårde skorper uden at rive, og gennem blødt brød uden at mase - perfektion i hver bevægelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSkaftet er formet til dig: Det ergonomiske design i Micarta - et flerlags lærred og kunstharpiksmateriale - giver både fast greb og komfort, selv under fugtige forhold. Rustfri stålnitter sikrer, at skaftet står stabilt fast, og det dekorative logo underbygger den æstetiske kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladet er en teknisk triumf: En SG2-pulverstålkerne omsluttet af 100 lag stål af to forskellige hårdheder giver en kombination af ekstrem hårdhed og fleksibilitet. CRYODUR®- processen ved -196 °C øger både slidstyrke og korrosionsbestandighed, mens varmebehandlingen sørger for en initial skarphed, der bevarer sig længe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetaljer er gennemtænkte: Afrundede og polerede kanter og hjørner beskytter fingrene, og bladets bredde giver et solidt greb - særligt fordelagtigt til større hænder. Du vil mærke forskellen i snit­tætheden og hvor lidt kræfter, der kræves - selv ved tykke skiver brød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Hold kniven i skaftet med fingrene væk fra bladets kant.\u003cbr\u003e- Brug jævne, rolige savende bevægelser - lad bladets bølgeskær gøre arbejdet.\u003cbr\u003e- Skyl kniven af med varmt vand, tør den grundigt af, og opbevar den et tørt sted.\u003cbr\u003e- Slib ved behov med passende sten eller system, så bladet bevarer sin skarphed.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290009930,"sku":"34896-261-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34896-261-0.webp?v=1754551276"},{"product_id":"bob-kramer-santokukniv-18-cm-euro-stainless","title":"Santokukniv, 18 cm - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Perfekt til kød, fisk og grøntsager i asiatisk-inspireret madlavning.\u003cbr\u003e- Ultralækkert bølget damaskmønster og ekstremt skarpt CRYODUR®-blad.\u003cbr\u003e- Ergonomisk Micarta-skaft med høj komfort og optimal balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless Santokukniv er et alsidigt mesterværk skabt til det moderne køkken med fokus på asiatisk-inspirerede retter. Med sin perfekte balance, skarphed og kontrol er den ideel til at skære kød, fisk, grøntsager og urter - hurtigt og præcist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladet måler 18 cm og har den klassiske Santoku-form, der gør kniven fremragende til både hakning, snitning og udskæring. Den karakteristiske bølgede overflade - skabt gennem 100 lag stål - giver kniven sit unikke damaskmønster. Under overfladen gemmer sig en kerne af ultrahårdt SG2-pulverstål, som giver bladet en imponerende skæreevne og en hårdhed på ca. 63 Rockwell - takket være den avancerede CRYODUR®-ishærdning ved -196 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet polerede skær glider ubesværet gennem alle typer råvarer - og gør kniven til et dagligt favoritredskab, uanset om du hakker løg, snitter grøntsager eller fileterer fisk.\u003cbr\u003eSkaftet er fremstillet i Micarta - et lagdelt materiale af lærred og kunstharpiks - kendt for sin fugtbestandighed, styrke og luksuriøse trælignende finish. Den ergonomiske udformning sikrer, at kniven ligger sikkert og behageligt i hånden, selv under krævende skærearbejde. Rustfri stålnitter og et dekorativt logo-emblem fuldender knivens eksklusive look.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed denne Santokukniv i hånden får du ikke bare en kniv - men en funktionel oplevelse af balance, æstetik og skæreperfektion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug til hakning, snitning og udskæring af kød, fisk og grøntsager.\u003cbr\u003e- Anvend jævne bevægelser - lad skæret gøre arbejdet.\u003cbr\u003e- Skyl i varmt vand efter brug, tør grundigt og opbevar tørt.\u003cbr\u003e- Slib efter behov med passende slibeværktøj for vedvarende skarphed.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290141002,"sku":"34897-181-0","price":2271.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34897-181-0.webp?v=1754551277"},{"product_id":"bob-kramer-slibesaet-5-dele","title":"Slibesæt, 5 dele","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Tre slibesten i forskellige kornstørrelser for komplet vedligeholdelse.\u003cbr\u003e- Ergonomisk bambusholder til nem og ren slibning over vasken.\u003cbr\u003e- Rensesten inkluderet - holder dine slibesten i optimal stand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer slibesæt er det komplette værktøj til dig, der ønsker at bevare knivenes skarphed og ydeevne - nemt, præcist og professionelt. Med fem nøje udvalgte dele får du alt, hvad du skal bruge til både grovslibning, finslibning og polering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSættet indeholder tre glasslibesten i kornstørrelserne #400, #1000 og #5000:\u003cbr\u003e#400 - Grov slibning, ideel til at reparere skader eller ændre skærevinkel.\u003cbr\u003e#1000 - Finslibning for at genskabe et skarpt blad.\u003cbr\u003e#5000 - Ekstra fin slibning og polering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed disse tre slibetrin kan du nemt tilpasse din slibning efter behov - fra restaurering af slidte knive til den afsluttende finish på et allerede skarpt blad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen medfølgende bambusholder er både praktisk og stabil. Den er designet til at blive brugt direkte over vasken, hvilket minimerer oprydning og gør slibningen mere bekvem. Sættet indeholder også en rensesten, som bruges til at rense og vedligeholde selve slibestenene, så de altid yder optimalt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUanset om du er professionel kok eller passioneret amatør, giver dette sæt dig mulighed for at holde dine knive i topform - og forvandle sløve æg til skarpe præcisionsværktøjer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Anvend #400 stenen til at reparere eller forme bladet.\u003cbr\u003e- Brug #1000 stenen til skarp og præcis finslibning.\u003cbr\u003e- Afslut med #5000 stenen for at polere og finjustere.\u003cbr\u003e- Anvend rensestenen efter brug for at vedligeholde slibestenene.\u003cbr\u003e- Placer bambusholderen over vasken for nem og ren slibning.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290239306,"sku":"34999-401-0","price":2037.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34999-401-0.webp?v=1754551278"},{"product_id":"miyabi-hinoki-skaerebraet-40253-cm","title":"Hinoki Skærebræt, 40 x 25 x 3 cm.","description":"\u003cp data-start=\"94\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e- Skånsomt mod knivens æg og forlænger levetiden på dine kvalitetsknive.\u003cbr data-start=\"199\" data-end=\"202\"\u003e- Let og slidstærkt design i ét stykke japansk cyprestræ.\u003cbr data-start=\"256\" data-end=\"259\"\u003e- Naturligt antibakterielt og fugtafvisende materiale.\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003e- Produceret i Japan 🇯🇵\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"632\"\u003eEt førsteklasses skærebræt er uundværligt, når du arbejder med kvalitetsknive - og dette Hinoki skærebræt fra Miyabi er udviklet med netop dét formål. Det måler 40 x 25 x 3 cm og giver rigelig arbejdsplads til både grøntsager, kød og fisk, samtidig med at det beskytter knivens æg under brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"938\"\u003eBrættet er fremstillet af ét stykke japansk cyprestræ - også kendt som \"solcypres\" - hvilket betyder, at det ikke er limet sammen af flere dele. Det giver en lettere og mere hygiejnisk konstruktion. Den naturlige fugtbestandighed og antibakterielle effekt gør det ideelt til daglig brug i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"940\" data-end=\"1134\"\u003eHinoki-træet er samtidig meget skånsomt mod dine knive. Det giver let efter for knivens skær og reducerer dermed slid, hvilket hjælper med at bevare knivens skarphed og forlænger dens levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1311\"\u003eDet elegante og minimalistiske udtryk gør skærebrættet til et smukt og funktionelt supplement til dit Miyabi-sortiment - og et oplagt valg for den kvalitetsbevidste hjemmekok.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483290304842,"sku":"1002079","price":646.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34535-300-0__1.webp?v=1756215932"},{"product_id":"zwilling-tanrei-urtekniv-10-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Urtekniv 10 cm, Micarta","description":"TANREI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver enkelt TANREI urtekniv har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTakket være dets damaskmønster har urtekniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende hårdhed på 63 HRC som er en særlig høj hårdhedsgrad, som kun sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 100 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle TANREI-knivene, er slebet i Japan for at opnå den højeste kvalitet, som du har brug for i dit køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMicarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv er fremstillet i Japan.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354136906,"sku":"1026050","price":1429.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026050_Zwilling_Tanrei_Urtekniv_10_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216162"},{"product_id":"zwilling-tanrei-kompakt-kokkekniv-14-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Kompakt Kokkekniv 14 cm, Micarta","description":"Den kompakte japanske kokkekniv fra ZWILLING TANREI-serien er det ideelle valg, hvis du leder efter en handy premium kniv. Både i forhold til kvalitet og udseende er kompakte kokkeknive fra Japan et godt valg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ægte investering for at opfylde dine forventninger til høj kvalitet, holdbarhed og design. Den nye dimension af TANREI knive. En kniv der kombinerer noget, der altid har gået hånd i hånd hos ZWILLING: Japansk håndværk og tysk ingeniørkunst. TANREI-kniven er produceret i 100 lag af vores førsteklasses stål og en FC 63-kerne som gør den ultraskarp.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKniven har  fået en Honbazuke-slibning i Japan for at tillade et præcist snit. Den japanske kompakte kokkekniv har en fremragende hårdhed på 63 HRC. Bladet er afrundet af dets yndefulde look med et damaskmønster og et elegant Micarta-håndtag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMicarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv er fremstillet i Japan.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354202442,"sku":"1026049","price":1494.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026049_Zwilling_Tanrei_Kompakt_Kokkekniv_14_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216162"},{"product_id":"zwilling-tanrei-santokukniv-18-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Santokukniv 18 cm, Micarta","description":"TANREI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver enkelt TANREI Santokukniv har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTakket være dets damaskmønster har santokukniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende med sin hårdhed på 63 HRC som er en særlig høj hårdhedsgrad, som sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 180 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle knive, er slebet i Japan for at opnå den højeste kvalitet,  som du har brug for i dit køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMicarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv er fremstillet i Japan.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354267978,"sku":"1026051","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026051_Zwilling_Tanrei_Santokukniv_18_cm_Micarta_-_1.webp?v=1754551688"},{"product_id":"zwilling-tanrei-kokkekniv-20-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Kokkekniv 20 cm, Micarta","description":"TANREI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver enkelt TANREI kokkekniv har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTakket være dets damaskmønster har kokkekniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende: 63 HRC står for en særlig høj hårdhedsgrad, som sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 200 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle knive, er slebet i Japan for at opnå den kvalitet, du har brug for i dit køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMicarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv er fremstillet i Japan.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354333514,"sku":"1026048","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026048_Zwilling_Tanrei_Kokkekniv_20_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216163"},{"product_id":"zwilling-tanrei-broedkniv-23-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Brødkniv 23 cm, Micarta","description":"TANREI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver enkelt TANREI brødkniv har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTakket være dets damaskmønster har brødkniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende hårdhed på 63 HRC som er en særlig høj hårdhedsgrad, som kun sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 230 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle TANREI-knivene, er slebet i Japan for at opnå den højeste kvalitet, som du har brug for i dit køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMicarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv er fremstillet i Japan.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354399050,"sku":"1026046","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026046_Zwilling_Tanrei_Brodkniv_23_cm_Micarta_-_1.webp?v=1756216163"},{"product_id":"zwilling-tanrei-forskaererkniv-sujihiki-23-cm-micarta","title":"Zwilling Tanrei Forskærerkniv, Sujihiki 23 cm, Micarta","description":"TANREI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. Hver enkelt TANREI forskærerkniv (230 mm) har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTakket være dets damaskmønster har forskærerkniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende med en hårdhed på 63 HRC  som er en meget høj hårdhedsgrad, som sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev anvendt til at fremstille den 230 mm, ultrahårde klinge. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle TANREI-knivene, er slebet i Japan for at opnå den kvalitet, du har brug for i dit køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMicarta skaftet (et flerlagsmateriale lavet af lærred og kunstharpiks) med rustfri stålnitter og et dekorativt logo er dimensionalt stabilt og fugtbestandigt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver kniv er fremstillet i Japan.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483354595658,"sku":"1026047","price":1819.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1026047_Zwilling_Tanrei_Forskaererkniv_Sujihiki_23_cm_Micarta_-_1.webp?v=1754551689"},{"product_id":"bob-kramer-kokkekniv-20-cm-smalt-blad-euro-stainless","title":"Kokkekniv, 20 cm, Smalt Blad - Euro Stainless","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Smalt og præcist blad - ideelt til finere udskæring og præcisionsarbejde.\u003cbr\u003e- SG2-pulverstål og 100-lags konstruktion for langvarig skarphed og holdbarhed.\u003cbr\u003e- Ergonomisk Micarta-skaft med luksuriøst udtryk og høj komfort.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob Kramer Euro Stainless kokkekniv (smalt blad, 20 cm) er skabt til dig, der ikke går på kompromis med præcision, skarphed eller æstetik. Kniven er en sand allrounder i køkkenet - perfekt til alt fra finthakning af urter og grøntsager til præcis udskæring af kød og fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBladets særlige, smalle form adskiller denne model fra klassiske kokkeknive og giver dig større kontrol ved præcisionsarbejde. Det er slebet langs hele længden og designet til at blive brugt fuldt ud - uanset om du laver små snit eller lange, jævne bevægelser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI hjertet af bladet ligger en kerne af SG2-pulverstål, omsluttet af 100 lag stål (50 på hver side) med forskellige hårdheder. Denne opbygning giver kniven en hårdhed på ca. 63 Rockwell - hvilket betyder enestående skæreevne, lang levetid og optimal fleksibilitet. Den specielle CRYODUR®-ishærdningsproces forbedrer både styrke og korrosionsbestandighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKniven er produceret i Seki, Japan - et område kendt for sit stolte håndværk og ekspertise inden for knivfremstilling. Det ergonomiske skaft er fremstillet af Micarta - et slidstærkt, fugtafvisende materiale baseret på lagdelt lærred og harpiks. Det sikrer stabilitet, komfort og kontrol - selv ved længere tids brug.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRustfri stålnitter og et elegant logo-emblem fuldender det æstetiske udtryk. Hver kniv er desuden unik takket være det smukke damaskmønster, som opstår under den særlige overfladebehandling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne kniv er ikke bare et værktøj - det er en forlængelse af din hånd og en kilde til daglig køkkenglæde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnvendes på følgende måde:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Brug til præcisionsopgaver og daglige skæreopgaver i kød, fisk og grønt.\u003cbr\u003e- Udnyt det smalle blad til detaljeret udskæring og kontrollerede bevægelser.\u003cbr\u003e- Skyl i varmt vand efter brug, tør grundigt og opbevar et tørt sted.\u003cbr\u003e- Slib efter behov med egnet værktøj for at bevare skarpheden.","brand":"Bob Kramer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483612873034,"sku":"1009763","price":1946.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/1009763.webp?v=1754552434"},{"product_id":"zwilling-rensesten-til-slibesten","title":"Rensesten til slibesten","description":"\u003cb\u003eFordele ved dette produkt:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Vedligeholder dine slibesten og forlænger deres levetid.\u003cbr\u003e- Hjælper med at holde slibestenene helt flade og jævne.\u003cbr\u003e- Forhindrer ophobning af snavs og metalpartikler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed regelmæssig brug af en rensesten bevarer du dine slibestens ydeevne og forlænger deres levetid betydeligt. Efter gentagen brug kan slibesten blive ujævne og tilstoppede med metalrester og snavs, hvilket nedsætter effektiviteten og kan skade dine knive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne rensesten er designet til at rense og rette dine slibesten op, så de forbliver plane og funktionelle. Det forhindrer dannelsen af ujævnheder og kanter, som ellers kan give uønskede ridser og beskadigelser på dine knivblade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSådan bruger du rensestenen:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Fugt både slibestenen og rensestenen let med vand.\u003cbr\u003e- Før rensestenen i cirkulære eller frem-og-tilbage bevægelser hen over slibestenen.\u003cbr\u003e- Fortsæt indtil overfladen er jævn og ren.\u003cbr\u003e- Skyl begge sten grundigt og lad dem lufttørre før opbevaring.\u003cbr\u003e- Ved at indarbejde denne rutine efter hver slibning sikrer du optimal præcision, længere levetid på dine slibesten - og ikke mindst skarpere knive.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483613069642,"sku":"1018545","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/files\/34999-300-0_1__1.webp?v=1754552436"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/3728\/4426\/collections\/34891-261-0.webp?v=1773393554","url":"https:\/\/www.proshave.dk\/collections\/koekkenknive.oembed","provider":"Proshave","version":"1.0","type":"link"}