Kokkekniv, 16 cm - Euro Stainless

Fordele ved dette produkt:
- Skærer effektivt gennem både kød, fisk, grøntsager og urter.
- Ergonomisk Micarta-skaft med skridsikkert greb og elegant finish.
- Unikt damaskmønster - hver kniv er håndværk i særklasse.

Bob Kramer Euro Stainless kokkekniv er en alsidig og professionel kniv, der kombinerer uovertruffen funktionalitet med smuk æstetik. Med en bladlængde på 16 cm er den velegnet til alt fra udskæring af kød og fisk til finthakning af grøntsager og urter - uundværlig i ethvert køkken.

Det brede blad med buet skær gør det nemt at hakke med vippende bevægelser og fungerer desuden perfekt til at samle hakkede råvarer og føre dem over i gryden. Den polerede og afrundede ryg beskytter fingrene under brug og bidrager til den høje komfort.

Bladet har en kerne af ultrahårdt SG2-pulverstål, omsluttet af 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader. Denne opbygning sikrer en enestående skæreevne, høj fleksibilitet og imponerende holdbarhed. Den særlige CRYODUR®-ishærdningsproces ved -196 °C giver en hårdhed på cirka 63 Rockwell, hvilket gør kniven ekstremt modstandsdygtig over for slid og korrosion.

Skaftet er fremstillet i Micarta - et slidstærkt, dimensionelt stabilt og fugtafvisende materiale baseret på lagdelt lærred og harpiks. Det ergonomiske design sikrer et behageligt og sikkert greb, og med rustfri stålnitter og et dekorativt logo udstråler kniven eksklusivitet. Den smukke træfinish fuldender det elegante udtryk.

Hver kniv i serien har sit helt eget damaskmønster - et resultat af den avancerede overfladebehandling, som gør hver kniv til et unikt stykke funktionelt kunsthåndværk.

Anvendes på følgende måde:
- Brug vippende bevægelser til at hakke grøntsager og urter.
- Brug lige, kontrollerede snit til at skære kød og fisk.
- Skyl med varmt vand, tør grundigt af og opbevar tørt.
- Slib ved behov med passende slibeværktøj for at bevare skarpheden.